Girar Movil

Girar Movil

Pizzas al horno de leña

Margarita, tradicional, de carnes, del huerto y 4 quesos.

Cortes especiales de carne

Chuletón de res madurado, entrecote de chata,
punta de anca, lomo.

Bebidas y cocteles

Famosos cocteles para compartir.

Sandwiches

Lomo, pavo, hamburguesas.

Sobre Nosotros

SHAMUA: MÁS DE 30 AÑOS DE TRADICIÓN

Shamua se ha convertido en sinónimo de pasarla bien durante sus 30 años y en uno de los bares más icónicos de Bogotá. El lugar ha crecido a la par de sus clientes –parejas y amigos que frecuentaban el lugar en los ochentas, hoy siguen regresando, y ahora sus hijos también. Regresan por la calidad de su servicio, la calidez de su ambiente, la variedad de su carta donde hay algo para todos los gustos. Regresan para brindar y celebrar con cocteles tan grandes y geniales como su reputación.
Nuestra carta contiene lo mejor de la comida internacional desde italiana hasta mediterránea, sin dejar de lado nuestro sabor criollo en platos como El Patacón y El Asadito, ideales para compartir. Nos enorgullece ofrecer carne de la mejor calidad criada en nuestras propias fincas, una ecléctica selección de cortes tradicionales y otros nuevos que siempre enamoran a los más carnívoros. Pero si algo distingue a Shamua es la variedad de nuestra coctelería, una propuesta deliciosa, colorida y hasta con efectos especiales que nunca deja de sorprender, es por esto que nuestro Happy Hour es uno de los más concurridos de la ciudad. Acá siempre se pasa bien y siempre hay algo nuevo para probar.

Entradas

TRIQUI TRAQUE

Mozarella de bufala con tomate, albahaca y aceite de oliva, frio o caliente.

MEJILLONES PROVENSAL

Mejillones con tocineta, chorizo picante y brunoise de verduras.

CEVICHES

De camarón, corvina o mixto.

LOMITA

Rollitos de tortilla rellenos de camarones fritos y pico de durazno.

CAMARONES

Al ajillo o apanados con salsa de chile dulce.

EL PELLIZCO

Nuestras famosas y exclusivas muelas de cangrejo con ajo, vino y mantequilla.

QUESADILLAS

Quesadillas de salmón ahumado con queso mozarella en salsa de eneldo y picante.

CHAMPIÑONCITOS

Al ajillo, a la criolla o cuatro quesos, vienen acompañados con deliciosas tostadas.

CARPACCIO

DE RES: Con parmesano y alcachofas.
DE SALMÓN: Con parmesano y alcaparras.
DE PULPO: Con parmesano y pimienta rosada.

ESCARGOTS

Al Ajillo.

PELLEJITOS DE PAPA

Rellenos de lomo, pollo o tocineta con sour cream.

PROSCIUTTO

Acompañado de melón y mango.

HONGOS RELLENOS

Asados a la brasa, rellenos de camarón y jaiba, cubiertos con queso mozarella.

Cazuela de mariscos

Sopa cremosa con chipi chipi, almejas, caracoles, langostinos, muela
de cangrejo y pescado, acompañado con patacones y arroz con coco.

Piacada El Asadito

(porción para 2 personas)
Picada de carnes. .

Mojito Sandía

Sopas

Ensaladas

Pizza

Sopas

TOMATERA

Sopa de tomates asados con vegetales.

CEBOLLANA

Tradicional sopa de cebolla con queso gruyere.

ALTAMAR

Sopa de mar con langostinos, calamar y pescado, ligeramente atomatada.

CAZUELA DE MARISCOS

Sopa cremosa con chipi chipi, almejas, caracoles, langostinos, muela de cangrejo y pescado, acompañado con patacones y arroz con coco.

LEVANTAMUERTOS

Sopa de lomo y verduras finamentepicadas.

CREMA DE JAIBA

Con pechuga de Jaiba y muy cremosa.

Ensaladas

POSEIDÓN

Calamares, langostinos y tomate cherry sobre una variedad de lechugas bañada en vinagreta balsámica.

PRIMAVERA

Ensalada verde con salmón ahumado y salsa de mango.

SHAMUA

Trozos de pavo fresco, pechugas de pollo BBQ, aguacate, queso tilsit, tomate cherry, apio y variedad de lechugas con nuestra salsa verde.

ENSALADA CÉSAR

Tradicional ensalada César con pollo o calamares.

Pizza

MARGARITA

Tomate, albahaca y queso mozarella.

DE CARNES

Escoja dos de nuestras carnes: salami, jamón de cerdo o prosciutto.

DEL HUERTO

Alcachofa, tomate cherry, champiñones y rúgula frescay salsa de anchoa.

CUATRO QUESOS

Grüyere, tilsit, azul y mozarella.

TRADICIONAL

Hawaiana o Pollo y champiñones.

Tequila Sunrise

Cueva de Morgan

Curaçao Martini

Picadas

sandwiches

Picadas

LA MARISCADA

Tempura de mariscos.

EL ASADITO

(porción para 2 personas)Picada de carnes. .

EL GALLINERO

Deliciosas alitas de pollo con nuestra salsa BBQ hecha en casaacompañada de papitas.

LA CALAMIDAD

Nuestros famosos calamares fritos con salsa de raiz picante.

DEDITOS DE MOZARELLA

Deditos de queso mozarella apanados servidos con miel mostaza.

QUIBBES

Quibbecitos fritos servidos con salsa tahini.

LA CRIOLLITA

(porción para 2 personas)Picada de costillitas de cerdo, chorizo, pollo, plátano y papa criolla.

EL PATACÓN

Carne desmechada o pollo, con guacamole, sour cream, pico de gallo y queso.

sandwiches

BURGUESA

Deliciosa hamburguesa acompañada de papas francesas.

GUAYA PERRO

Salchicha de 25 cms con toppings de cebolla, papitas y pepinillos .

LA PAVADA

Sandwich de pavo al horno, con tomate fresco y lechuga.

EL JINETE

Sandwich de lomo de res a la brasa con tomate fresco y lechuga o Sandwich de pollo en salsa blanca con hongos.

ROSTICERO

Sandwich de roast beef con tomatefresco, lechuga y salsa de la casa.

ADICIÓN DE QUESO, TOCINETA O CHAMPIÑONES.

Mejillones Provenzal

Mejillones con tocineta, chorizo picante y brunoise de verduras.

Los Tres Cerditos

Costillitas de cerdo ahumadas en salsa BBQ.

Pastas

Del mar

Onces

Pastas

LORETTA

Linguine con frutos del mar.

LEONARDO

Lasagna de carne, en salsa bologñesa y de pollo y champiñon, salsa blanca.

PENNE SALMONE

Salmón salteado de vegetales en una salsa de aceite de oliva con jengibre.

RAVIOLIS

Rellenos de esparragos, berenjena y alcachofa en salsa cuatro quesos.

PASTAS TRADICIONALES

Vegetariana, Bolognesa, Putanesca, Carbonara, Primavera.

Del mar

ARROZ CALDOSO

Arroz de la mejor selección mezclado con salsa criolla y leche decoco acompañada de frutos del mar.

TRUCHA

Escójala al gusto en salsa de Ajillo, Meunière, Camarones o Gratinada.

SALMÓN

Salmón dorado al sartén en aceite de oliva con perfume de tomillo, acompañado de verdura caliente.

LANGOSTINOS

Langostinos parrillados con salsa de mojito.

PESCA DE TEMPORADA

Onces

CHEF ESPECIAL

Mini filet mignon, mini pizza, deditos de queso, mini Cordon Bleude pollo acompañado de ensalada verde.

CREPES DE CAMARÓN

En nuestra salsa Shamua.

CREPES DE POLLO Y CHAMPIÑÓN

En salsa blanca con queso al gratín.

Ballena Azul

Guaya-Perro

Salchicha de 25 cms
con toppings de cebolla,
papitas y pepinillos .

Ensalada
Shamua

Trozos de pavo fresco,
pechugas de pollo BBQ,
aguacate, queso tilsit,
tomate cherry, apio y
variedad de lechugas
con nuestra salsa verde.

Margarita Mango Biche

Carnes

Adiciones

Carnes

EL VAQUERO

Delicioso lomo de res a la parrilla, escójalo con salsa béarnaise picante, a la pimienta, con hongos o queso azul.

CHULETÓN DE RES

Carne de res bien maduradita.

MINOTAURO

Entrecôte de chata.

PUNTA DE ANCA

A la parrilla.

PORKY

Chuleta de cerdo a la brasa con salsa de manzana.

LOS TRES CERDITOS

Costillitas de cerdo ahumadas en salsa BBQ.

BIFFE DE VACÍO

Corte de carne madurada a la parrilla con papa (cascos, puré o chips).

POLLO AL HORNO

Medio pollo deshuesado, cocinado al horno con hojas de cidrón,escójalo con salsa de hongos o finas hierbas.

ROCOSO BAY

Pollo horneado en pasta de ají amarillo acompañado de linguini negro con carbonara de tomate deshidratado.

Adiciones

PAPA FRANCESA

VENTURA CALIENTE

PASTA ALFREDO

PAPA AL HORNO CON SOUR CREAM

ENSALADA MIXTA

PURE DE PAPA

ENSALADA SILVESTRE, FRUTOS SECOS

ARROZ BLANCO

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